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海外星云2008年第7期  文章正文

维生素的迷思

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  上网用google搜寻英文vitamin,可以找到5000万条数据,还有天马行空的说明。数量之多,几乎是brad pitt(美国影星布莱德·彼特)的6倍,而夸张程度也令人咋舌。

  点人这些多如繁星的网站,可以发现维生素补充剂有“增强精力”、“刺激脑功能”和“改善性欲”的功效,宣称可以“逆转癌症”,或把动脉中的“血凝块排除”。由此不难明白美国维生素的营业额为何每年高达75亿美元,只因为大家都想延年、去百病。

  

  抗氧化剂的矛盾

  

  但最新的研究不但否决了许多此类说法,也发现部分维生素或许有害: ……阅读全文

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