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海外星云2018年第5期  文章正文

科学家警告:高度加工食品“可能致癌”

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饮食与健康关系密切。肥胖是仅次于吸烟的第二大癌症诱因

  法国研究人员认为,经过高度加工的食品与癌症有关联。

  他们划定的高度加工食品包括:蛋糕、炸鸡肉块、以及工业化大规模生产的面包等。

  这项有10万多人参加的研究显示,人们吃这类食品越多,癌症的风险越高。

  尽管有很多人对这一研究结果表示怀疑,但专家们表示,无论如何每个人都最好坚持健康饮食。
有科学家认为“高度加工食品”这个名称过于含糊
加工食品

  被法国科学家列为高度加工食品包括:

  工业化大规模生产的各类面包

  土豆 ……阅读全文

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