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海外星云2018年第17期  文章正文

吃什么很重要,什么时候吃也一样

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  长期以来,营养学家们一直在争论哪种类型的日常饮食最有助于理想的健康。但如今一些专家认为,重要的不仅仅是吃什么,还有什么时候吃。

  越来越多的研究表明,当饮食模式与生物钟相匹配时,我们的身体能够以最佳状态运转。长期打乱这种规律,例如吃得很晚或是在深夜吃零食,都可能导致体重增加以及新陈代谢问题。

  以这样的结论为前提,索尔克研究所教授、人体昼夜节律研究方面专家萨钦·潘达在其新书《节律密码》中提出,把每天的可进食时段控制在8~10个小时之内,即在早晨吃第一顿、傍晚吃最后一顿时,有助于提升人们的新陈代谢健康。


  这一方法也被称为“提早 ……阅读全文

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