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海外星云2018年第18期  文章正文

20道抗衰老意大利菜

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  关于世界上最长寿的国家,意大利常榜上有名!去年,意大利《共和国报》援引彭博社消息,综合人口平均寿命、营养状况、心理健康及常见疾病得病率(烟瘾和高血压)等因素,全球健康指数排名在对全球163个国家的民众健康状况进行评估后,意大利以综合得分93.11排名第一。

  据意大利《晚邮报》近日消息,意大利营养学家valter longo研究了各大区的意大利70岁以上老人的饮食习惯,不远万里采访了200多名长寿老人,发现维持他们健康长寿,好吃健康的美食。并介绍了20道各大区具有抗衰老功效的意大利菜,这些菜以橄榄油、蔬菜、鱼类以及新鲜水果为主,且烹饪方法简单。

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